En este artículo, encontrarás la respuesta a la pregunta de si es bueno o malo comer huevo. Valores nutricionales del huevo. El huevo es un alimento rico en nutrientes. Si le sumamos a esto lo versátil y asequible que es, se comprende fácilmente que sea parte fundamental de nuestra dieta. Y esa es la razón, según ellos, de que algunas personas presenten la enfermedad celiaca, o bien desarrollen intolerancia al gluten. Sin embargo, la mayoría de estas afirmaciones son erróneas, no tienen base científica y nos distraen del problema real. Muchas veces se cuestiona si comer pan es bueno o malo para la salud. Pero este alimento, que es uno de los principales productos más consumidos en la dieta diaria a nivel mundial, tiene su pro y su contra.